炖乌骨鸡银杏排骨汤怎么做又香又好吃
炖乌鸡银杏排骨汤,汤具有一种滋补的功效,而且可以美容养颜,对于儿童来说,它可以强身健体,促进人体新陈代谢的速率,还有一定的防癌抗癌的功效,而且具有一定的清偿清除肠道中有效读物的作用。
主料
小排骨 :250g乌骨鸡 :1只
银杏 :50g
辅料
葱 :2根枸杞 :适量
姜 :1块
料酒 :适量
鸡精 :适量
扁尖 :30g
具体步骤
1.食材准备:乌骨鸡、小排骨、银杏、扁尖、枸杞、葱、姜。
2.葱、姜洗净,分别切末、切片,扁尖切段。
3.锅热水,将小排骨洗净和乌骨鸡洗净,切块,放入焯水,去除血腥味后捞出。
4.锅水内放入姜、小排骨和乌骨鸡,烧开后,倒料酒。
5.放扁尖,盖上盖,大火烧开后,改为中小火焖烧50分钟。
6.接着放银杏,继续焖烧5分钟。
7.开后,放入枸杞,关火。
8.汤盛碗中,再撒入葱花、鸡精,上桌。
1.扁尖是袋装咸的,故汤内不用放盐。2.这汤可以吃2顿,葱花和鸡精不用一次放入。
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