美味的土豆烧公鸡怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

土豆烧公鸡这道美食所需要的食材主要为公鸡、土豆。公鸡选自上等新鲜的鸡，不仅最大程度的保证了肉质的鲜嫩，同时营养也得到了较大的保留，搭配上美味的土豆经过高温的处理以及多种辅料的精心辅佐，随着时间的流逝美味逐渐流露出来，好吃极了。

主料

公鸡 ：1000
土豆 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

先把鸡用开水在锅里绰好，洗干净备用，

把辅料全部准备好备用，

先把油烧热爆香花椒，再把辣椒，八角，姜放进去，

接着把洗好的鸡放进去炒一下，再放蒜子，老抽。

加水煮熟，我的是土鸡要煮的时间长点，大火烧开小火慢炖，我炖了一个多小时，

看水熬的差不多就要放土豆，接着煮，直到把土豆煮烂这样才好吃。

水熬的差不多就可以出锅啦，留点汁泡饭特香！

烹饪技巧

1、鸡我是用开水绰啦一下，倒点料酒在里面，土豆一定要后来放，如果和肉一起到最后就变成土豆泥啦。