诱人的杂酱面的做法,怎么做又香又好吃
这道诱人的杂酱面的做法 还是比较简单的,而且它里面的面条是那种绿色的,因为我们在里面加入了一些菠菜浆,将让面条的颜色变得更加的好看,让人很有食欲,而且加入菠菜以后也会让他有营养价值变得更高,你赶紧跟着小编来试一试最大美味又有营养的早餐吧,
主料
面粉 :适量辅料
菠菜 :适量具体步骤
200克菠菜洗干净沥干水,放进搅拌机里打成菠菜浆
面粉里加入少许盐,倒入菠菜浆
合成硬面团,醒半小时将面团放入压面机压成薄面片,然后在面片上均匀抹一层面粉(撒面可以使最后压的面条互相不粘连)
用压面机压成面条五花肉、黄瓜、杏鲍菇、香干分别清洗干净,然后切成大小一致的丁,葱姜切末
锅中放油,油热后放入五花肉煸炒,肉变色后,加1小勺料酒
将杏鲍菇和香干下锅一起翻炒放入葱姜末煸香
然后加入黄瓜丁翻炒,炒到黄瓜断生即可关火,然后将炒好的原料盛出
锅里再放比平时炒菜多一点的油,油热后,将甜面酱和辣面酱一起下锅,最小火慢慢翻炒搅拌,大约翻炒10分钟
加入3小勺糖,加入1大勺蚝油放入事先炒好的肉丁和菜丁,继续翻炒10分钟
直到酱料和辅料全部融合一起,关火,最后撒1勺香油,即可出锅
盛入碗中放凉即可食用大锅里烧水,水开后,将压好的菠菜面放入锅中,水再开后,即可关火,焖半分钟即可出锅
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