千味醉另类的鱼鳔炖杂鱼怎么做又香又好吃
鱼这种生物，人们对他的喜爱达到了两种极致，一个是喜欢的要命，一种是看两眼就饱了。鱼是过年必不可少的主食，因为它的寓意很好，年年有余嘛。虽然我对于是喜欢不了，无奈家里人喜欢，对鱼也就会做一两道菜。比如鱼鳔炖杂鱼，这是我为数不多能接受的鱼类食物。
主料
鱼鳔 ：适量辅料
姜 ：适量盐 ：少量
具体步骤
準備好食材--大大小小的魚去鱗，去鰓去肚，洗淨切半
魚鰾洗淨剪開，用料酒浸泡一下去掉腥味
鍋裡油熱，放入魚，兩面煎成金黃色，盛出.取砂鍋，放入魚塊
放入魚鰾，加8分滿清水，放入薑，蔥，料酒，中火煮開，撇去浮沫，
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