乌鲁木齐火锅店一年能赚多少钱
可能你听过绝大多数的火锅都在成都或者重庆比较有名,其他地方的火锅可能也是知道一些但是不算特别有名,今天就来为大家介绍一下乌鲁木齐火锅店,这是一家还是比较有特色的火锅店,很多消费者来了之后都会再次选择,成为这里的回头客 ,我们作为加盟商肯定更希望看到和了解的是火锅店的收益,只有好的收益才能是加盟商更有吸引力的去经营,所以我们这篇文章就带大家了解一下“乌鲁木齐火锅店一年能赚多少钱”。希望这里面能有你想要的答案。
一、乌鲁木齐火锅店一年能赚多少钱
火锅的概百分之三十左右,这主要取决于你的选址和所经营的菜品以及你的盈利模式等,具体销售金额请考察当地市场。
二、火锅店营销技巧
1、根据用餐者身份及用餐性质,进行有重点的推销
顾客来自四面八方,地区不同、信仰不同、目的不同,他们的要求总会有所差别。因此,服务员应当在了解情况的基础上,适时、有目的地推荐菜肴和饮品。如顾客是慕名而来,应重点推荐本火锅店风味菜、特色菜;如顾客有一定用餐标准,可推荐一些味道可口、高低价食品搭配、总餐费合适的菜肴;对火锅店的常客应主动介绍当天特色菜,使顾客有新鲜感。
而对于谈生意的客人,我们则要掌握客人摆阔气,讲排场的心理,无论推销酒水、饮料、食品都要讲究高档,这样既显示了就餐者的身份又显示了其经济实力。同时,我们还要为其提供热情周到的服务,使客人感到自己受到重视,在这里吃得很有面子。
2、选准推销目标
在为客人服务时要留意客人的言行举止。要是接待有老者参加的宴席,则应考虑到老人一般很节俭,不喜欢铺张而不宜直接向老人进行推销,要选择健谈的客人为推销对象,并且以能够让老者听得到的声音来推销。这么一来,无论是老人还是其他客人都容易接受我们的推销建议,有利于推销成功。
3、运用语言技巧,达到推销目的
服务员在推销过程中,要多采用建议性和描述性的语言。尽量用选择问句,而不是简单的“要吗”或“要不要”等的提问句。推销活动应在顾客满意的前提下进行,不应进行强迫推销。推销时应注意,绝不允许采用命令式语言,以免损伤顾客的自尊心。如果客人没有主动提出,火锅店服务人员一般不应将酒类名称表主动递向客人,以免有的客人因不知该点何种酒而感到尴尬。
4、主动、及时询问顾客并提出合理建议
在顾客点菜时,可及时向顾客建议增加其他菜肴。如中火锅店顾客点了荤菜,服务员可建议顾客增加素菜,若顾客仅点炒菜,可建议他们增加汤菜;顾客点了冷菜,可建议他们点用酒水。又如在火锅店,顾客点了主菜,而没有配菜,服务员应及时推荐几种配菜,以供客人选择。顾客进餐过程中,服务员要根据顾客用餐情况主动询问,要善于利用各种推销机会。例如当顾客的菜肴已经用完,但酒水还有许多时,应主动询问,建议顾客添加几样菜。
这篇文章讲的非常详细,所以相信大家已经对“乌鲁木齐火锅店一年能赚多少钱”有了心中的答案,消费者的心里还是相对很好满足的, 只要味道好,价格相对适中就可以经常来这家吃,但是对于加盟商来说,他需要考虑的事长久利益,所以一个火锅的品牌也显得很重要的了,以为前期投钱之后,后期还是需要品牌的支持,需要统一的食材和集体开发创新的力量。公司会告诉大家如何更好的去经营去抓住消费的心,让我们在经营的过程中少走弯路,这是一个不错的项目选择!
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