懒人斑纹干酪蛋糕怎么做又香又好吃
主料
低脂蜂蜜全麦饼干 :84烤过的小麦胚芽 :1/2杯
糖 :190
另加糖 :10
嫩豆腐 :530
面粉 :25
鸡蛋 :1个
辅料
清淡橄榄油 :2汤匙无脂奶油干酪 :454
香草精 :4
巧克力糖浆 :60毫升
鸡蛋白 :2个
具体步骤
1. 烤箱预热至约175摄氏度,将饼干、小麦胚芽和1汤匙糖放进食物料理机,打成粉屑。加油,搅打均匀。将打好的饼干粉放进弹簧蛋糕模,铺满模底及模壁,压紧,烤至结实,约10分钟。
2. 豆腐、剩下的1杯糖、奶油干酪、面粉、鸡蛋和蛋白及香草精放入食物料理机中,搅打至细滑均匀。
3. 把1杯豆腐混合物舀到小碗中,加入巧克力糖浆,搅匀。
4. 其余的豆腐混合物倒进蛋糕模里。
5. 将步骤3的巧克力混合物倒入蛋糕模中,用一把小刀搅动巧克力混合物,画出花纹。蛋糕烤45分钟。关掉烤箱,让蛋糕留在烤箱中45分钟。取出,待温度下降至室温,放入冰箱冷藏过夜。
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