香甜巧克力斑纹饼干怎么做又香又好吃
巧克力斑纹饼干,简单易学,又好吃,这不正是我们理想中的甜点吗?卖相也是这样的好,不仅可以作为下午茶的甜点,女生还可以做来作为爱心小点送给男朋友,作为夜宵虽然也是一件令人幸福的事,但是比较容易发胖,总体来说还是比价健康的一道小点。
主料
低筋面粉 :150黄油 :80
辅料
白砂糖 :40可可粉 :20
盐 :1小撮
具体步骤
准备材料。黄油室温软化。 烤箱170度预热。
黄油和白砂糖放入料理碗里。
用打蛋器打发至黄油颜色发白蓬发,搅拌混合均匀。
低筋面粉过筛入黄油糊里。
用刮刀轻轻切拌成面粉成雪花状。
揉成面团。平均切割成两份备用。(如果面团容易散,一点一点的加入少许清水揉匀成不粘手的团)
一半的面团加入巧克力粉,揉匀成团。(如果面团容易散,一点一点的多次加入少许清水,揉成不粘手的团)
白色面团分割成多于巧克力面团的小球。
随意的将白色面团和巧克力面团压平,随意的叠一起。
将叠好的面饼,用手往中间整理成稍厚的面饼。用刀垂直切割开成几分。
将切割开的面饼,翻面,再用手将两面稍微的按压一下。
在面饼上铺一张油纸,用擀面杖将面饼擀成0.5cm左右厚的面饼。
用饼干模具压出模型。
将饼干放入烤盘中,排列好。
烤盘放入中层,饼干/蛋糕键,170度,烤15分钟。
烤好后,冷却后,取出。凉透了吃会很酥脆哦~
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