美味煎羊肉的做法怎么做又香又好吃
中国随着时代的变化,烹饪方式也在逐渐演变,焖煮煎炸都是别具风味的,而且赋予了食材新鲜的生命力。人们吃在嘴里,乐在心中,煎羊肉色泽鲜亮喜人,口感也是外酥里嫩让人欲罢不能。搭配着一杯热热的果汁更是美妙,而且煎羊肉的做法很简单哦~
主料
羊肉 :300辅料
油 :10孜然 :20
盐 :5
具体步骤
将羊肉洗净后切大片。
入盆后加入叉烧酱柱候酱生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均匀。淋上烹调油封口。加保鲜膜腌上。冷藏腌制三小时以上。
煎盘刷油烧热。逐一放上腌好的肉片,小火煎,中间翻面,注意火候,开始煎时肉会出水,之后水份慢慢挥发,小心不要煎糊了。出锅装盘,配上切好的洋葱,撒上孜然芝麻混合粉即可上桌。
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