美味羊肉汤的做法怎么做又香又好吃
有的人觉得自己在家里面炖羊肉汤很复杂,所以一般都是在外面去吃,其实我觉得美味羊肉汤的做法还是挺简单的,只要把食材和调料都买回来,有一个炖锅就可以了。冬天的时候我们家里面就经常会炖羊肉汤来吃,非常的暖和,而且味道极好。
主料
羊肉 :500g山药 :250g
胡萝卜 :100g
马蹄 :150g
辅料
甘蔗 :1节姜 :50g
香草 :10g
味精 :1小勺
盐 :2小勺
芹菜 :1根
具体步骤
买了一斤羊肉,配了一节甘蔗,一小捆草和一块姜(这种不知叫什么姜,跟平时炒菜的姜不一样)
羊肉飞水,洗净。
把这些配料去皮,洗净,切块处理好。
把羊肉和配料一同放入电炖锅中,加1.5L水,按快炖键炖至保温状态后把甘蔗,姜和那捆草挑出来扔掉。
山药去皮切块后要泡入盐水中。
马蹄和胡萝卜去皮切块。
把马蹄,胡萝卜和山药放入炖锅中,再按快炖键,炖至这些配菜熟了,加调味即可。
1.甘蔗,姜和那个不知啥名的草是为了去掉羊肉的腥味。2.山药去皮后要泡入水中以防被养化变黑。
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