千味醉

位置:首页 > 人气美食 > 美食菜谱

春笋烧肉怎么做又香又好吃

春笋烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

春笋 :适量
五花肉 :适量
葱姜 :适量

辅料

糖 :适量
酱油适量
料酒 :适量
鸡精 :适量

具体步骤

1. 将五花肉洗净切块,春笋去皮后切滚刀块

2. 锅内热油,下白糖,小火炒出糖色,下入五花肉,快速翻炒使其均匀上色

3. 淋入料酒(可多放一些),放适量酱油,加开水(份量要掌握好,不能中途再加,但头一次也不能加多,会影响成菜的口感),水再开后撇去浮沫,放入姜葱,改小火烧四十分钟

4. 下入春笋,调入鸡精,再烧十分钟即可