好吃的咖喱鸡肉乳酪焗饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的咖喱鸡肉乳酪焗饭制作方法非常的复杂，适合有一定制作经验的人群制作，主要用到的食材包括了咖喱以及鸡腿肉和乳酪白米饭等多种原材料，鸡腿肉肉质细腻嫩滑，含有非常丰富的营养成分蛋白质同时含有的脂肪量很低，食用价值很高。

主料

咖喱 ：适量
鸡肉 ：适量
乳酪 ：适量

辅料

白米饭 ：适量

具体步骤

小锅中加入黄油，在火上加热融化

将面粉1大汤匙过筛加入到黄油中炒至面粉微黄

牛奶提前微波到温热的程度，加入到小锅中，不要一次全部倒完，要留出少量以调节浓稠度

小火加热并不停的搅拌以防糊底

加入适量盐和黑胡椒粉、肉豆蔻粉（或像我这样用擦板将整粒肉豆蔻磨粉）调味，搅拌慢煮几分钟就可以了

将洋葱和大蒜切碎末，香菇切丁

去骨鸡腿切成小丁，用少量料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟

锅中加适量底油烧热，爆香洋葱末和蒜末，炒到洋葱微微变软后拨到一边

下入鸡丁炒至变色

加入香菇丁炒软白米饭，翻炒均匀

加入咖喱粉翻炒均匀，加少许盐调味，离火

将炒好的米饭盛入耐热容器中，在表面撒适量马苏里拉奶酪

在上面铺一层贝夏梅尔调味酱

放入提前预热的烤箱中，以200℃烘烤

烤至表面金黄即可出炉、享用