夏日午后尽享悠闲,自制冰摩卡咖啡怎么做又香又好吃
主料
冰块 :7块巧克力酱 :20
牛奶 :150
浓咖啡 :37
奶油花 :1朵
辅料
淡奶油 :200细砂糖 :20
具体步骤
1. 提前一晚准备:1、将200克的淡奶油加20克细砂糖,用打蛋器打发,装入挤花袋,将奶油花挤在油纸上,放入冰箱冷冻备用。(一大盒的淡奶油用不完就这样挤成奶油花冷冻起来,可以做咖啡,奶茶等等,不浪费哦!)2、用凉白开冷冻一盒冰块备用
2. 将巧克力酱,牛奶,水杯提前冷藏降温备用
3. 在小杯中放入7克的咖啡粉,倒入30克水搅匀
4. 取出提前冻好的冰块,放入大杯子,大概半杯左右
5. 倒入20克的巧克力酱
6. 倒入150克的牛奶
7. 用勺子略微搅拌
8. 倒入30克的浓缩咖啡
9. 在表面放上一朵冰冻奶油花,再挤少许巧克力酱
冰块和奶油花需要提前准备好容器最好提前冷藏降温
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