泡菜芝麻姐妹菇怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜香菇 ：8只
口蘑 ：8只
猪肉 ：小块切丝

辅料

泡菜 ：两片
大蒜 ：3粒
芝麻 ：少量
麻油 ：一勺
料酒 ：一勺
橄榄油 ：2勺
盐 ：酌情
淀粉 ：一勺

具体步骤

1. 猪肉切丝用料酒，泡菜汁，淀粉腌制10分钟入味

2. 泡菜切细丝备用

3. 鲜蘑菇和口蘑洗净连根切，我认为根能增加菇本身的鲜味！不要去根喔！

4. 切片！你们懂的！

5. 锅里下油，温热后下大蒜随即下姐妹菇！炒制出水！

6. 烟雾缭绕啊！下泡菜丝！炒至软糯！下肉丝混合炒熟，撒芝麻，下麻油！迅速翻匀！下葱花起锅！

7. 鲜嫩美味下饭！泡菜百搭啊有木有！赶紧去试试！防止百病！

烹饪技巧

泡菜建议买切件的，如果没有就买和侎一样的整泡菜自己切两片就OK，肉放淀粉料酒泡菜汁腌制一会，不要着急放水菇类自身带水可以直接炒到软糯。加油吧！零失误下饭菜！