家常菜肉末炒豌豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豌豆 ：300
猪肉末 ：200

辅料

盐 ：适量
胡萝卜 ：适量
料酒 ：1汤匙
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
生抽 ：1汤匙

具体步骤

1.猪瘦肉剁成肉末，放碗里加胡椒粉、生抽、料酒、油、盐搅拌均匀腌制20分钟

2.豌豆清洗干净备用

3.胡萝卜切小丁

4.炒锅放水，烧开把豌豆放入焯1分钟，捞起

5.炒锅下油，把肉末炒至转色

6.倒入豌豆，继续翻炒

7.加入胡萝卜丁，再翻炒2-3分钟，加盐调味

8.出锅

烹饪技巧

胡萝卜丁可以在炒肉末的时候加入。