肉末炒豌豆(青豆)怎么做又香又好吃
主料
肉末 :100豌豆 :250
尖椒 :1个
辅料
盐 :适量糖 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 大约这么多豆子
2. 一颗尖椒
3. 这么多葱姜蒜
4. 热锅凉油,一定先放姜末
5. 然后放肉末
6. 肉末变色后放葱蒜末
7. 炒出香味后放一茶匙多的生抽、一茶匙的料酒和少许糖
8. 然后放豌豆,翻炒豌豆变色后放一些水,继续翻炒
9. 待水快收干放尖椒继续炒,然后放盐
10. 出锅之前放了一点红干椒,因为水收干了,放了红干椒也可煸出香味。出锅了,味道不错
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