芦笋的作用
芦笋是一种很常见的绿色蔬菜,很多人都喜欢吃芦笋,不仅仅因为它好吃,主要是芦笋还富含丰富的营养物质,芦笋被很多人深受喜爱呢。那么,就有人问了,芦笋的作用有哪些呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
芦笋的作用
抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长。
抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。
芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
食材良药
经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。
芦笋的食用方法
凉拌芦笋
做法:先准备适量的凉拌芦笋前一定要先焯一下。再把芦笋切段,锅中放少量盐,倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末,放入芦笋,调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即可装盘食用。
功效:凉拌芦笋清爽可口,能够开胃健脾,提升食欲。
清炒什锦菜
做法:选用用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁,将虾仁或鸡肉滑熟后,放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
功效:清炒什锦菜做法简单,可以滋养脾胃,促进消化,并能够美容养颜。
双蛋芦笋汤
做法:准备一些蒜末,把蒜末爆香,下芦笋翻炒;倒入鸡汤,下皮蛋丁和咸蛋丁,烧开后即成。
功效:这款芦笋汤味道清香,能够改善气血,滋补强身。
烤芦笋
做法:准备适量的新鲜芦笋置于烤盘上,淋上橄榄油、黑胡椒,放入预热过的烤箱内,以190℃烤15分钟,烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。
功效:食用烤芦笋可以补肾养气,增强体质。
锅塌芦笋
做法:首先选粗大的芦笋去皮泡水,裹蛋黄糊稍炸一下,然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料,大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅食用。
功效:食用锅塌芦笋能够让自己的胃口变得更好,食欲不振时非常适合食用。
我相信通过浏览上面的相关资料信息,大家对于芦笋的作用,有了大概的了解了吧。不过,小编辑还是和大家一起重新回顾一下。芦笋含有丰富的维生素,含有丰富的抗癌元素之王,具有清口解腻、促进肠胃蠕动的功效呢。对人体是非常有利的。
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