美味巧克力超软吐司怎么做又香又好吃
明媚的清晨,搭配着一杯新鲜热热的牛奶,享受着这么一道美味可口的巧克力超软吐司,让人一整天充满活力。甜蜜清香的口感,松软绵密让人回味无穷。制作方法简单不复杂,食材简单易购,喜爱甜点制作的朋友们自己试试吧。绝对让人感到充分的满足感。
主料
鸡蛋 :50巧克力 :50
高筋面粉 :250
水 :20
白糖 :25
酵母 :3
盐 :3
色拉油 :25
辅料
花生片 :适量蛋液 :适量
豆沙 :适量
具体步骤
1.20克高粉加100克水搅拌均匀小火加热。
2.成为汤种冷凉备用。
3.50克巧克力隔热水融化备用。
4.主面团材料加85克汤种,全部放入面包桶中。
5.揉成面团后加入融化的巧克力继续揉至。
6.再加入色拉油继续揉成可拉出筋膜的面团。
7.收圆放入盆中发酵。
8.发酵两倍大取出。
9.再次排除空气滚圆静置15分钟。
10.面团擀开里面可加入一些豆沙,这个可随意不加也可以。
11.把面团卷起成为长条。
12.面包生坯放入吐司模。
13.烤箱选择发酵工能,地下放入一盆热水,放入吐司模急性第二次发酵。
14.吐司发酵至土司盒8分满取出,表面刷蛋液。
15.再撒上花生片。
16.烤箱预热180度,放入土司盒烤制40分钟。
17.中间表面上色可加盖锡纸。
18.烤好的吐司取出。
19.脱模冷凉即可密封保存。
1、里面的豆沙馅,是因为家里还剩下点豆沙不想浪费所以加入里面了,这部也可省略,随意吧。2、烤制吐司表面上色就要加盖锡纸,以免吐司烤制颜色变深影响口感和美观。
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...