家常毛豆木耳炒火腿怎么做又香又好吃
毛豆木耳炒火腿这道菜绝对可以算得上是宵夜里面最常见的了,毛豆在夏天的小吃店里最常见了,搭配啤酒,简直舒服极了,木耳本身也有清热解毒的功效。毛豆木耳和火腿的神奇组合,使夏日的夜晚充满了清爽与安逸。再来一杯冰啤酒,真的是好爽啊。
主料
毛豆角 :1斤火腿 :适量
干木耳 :适量
辅料
青椒 :1个味极鲜 :少量
大蒜 :四瓣
油 :适量
醋 :2滴
食盐 :适量
鸡精 :少量
葱 :适量
具体步骤
1.1.首先准备好葱,大蒜,青椒,毛豆剥好去皮洗净,干木耳用热水泡开,将火腿切成小块,准备工作就完成啦!
2.2.倒油入锅,将葱炒香
3.3.毛豆木耳一起入锅翻炒,先放2滴醋再倒入少量味极鲜翻炒,倒点开水盖上盖子中火闷熟
4.4.差不多5分钟左右放入青椒,毛豆不容易烂,再盖上盖子多闷会
5.5.豆子都熟了,将火腿放进去,翻炒几下,放食盐,停火,最后放入少量鸡精,可以出锅啦!
6.6入盘。看看是不是很想吃?
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