香椿拌豆腐的做法 春季养生菜“香椿拌豆腐” 香椿拌豆腐怎么做
“现在北京的“香椿”开始逐渐上市了。我家的香椿树,由于我在出差之前用塑料薄膜进行了保温,回来后香椿芽已经生长到了8厘米长,邻居们都很羡慕,因为只有我家的香椿可以吃了,人家的才刚刚吐芽,我不好意思自己独享,一声招呼,左邻右舍齐动手,满院子的人欢狗叫,一棵树瞬间变得光秃秃,可怜的香椿树又回到了冬天的样子,呵呵!确实很诱惑人,叶子紫色鲜嫩欲滴,颜色煞是漂亮人见人爱,正是食用的好时候。
“香椿”属于生发类蔬菜,可开胃解表,还有一定的药用价值,它和香菜一样都有预防感冒的作用。今天就用自家的香椿做道春季养生菜,也是最普通不过的一道美食,叫做“香椿拌豆腐”,具体做法如下;”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香椿拌豆腐的做法步骤
1、嫩豆腐、香椿、盐、鸡粉、香油、香葱。
2、把豆腐用刀压碎,然后放入碗中,里面撒少许盐。
3、豆腐里再放入少许鸡粉和香油拌匀。
4、把香椿用开水汆烫2-3秒钟,待其变绿立即捞出。
5、用刀切掉根部不要,然后把香椿切成末。
6、香椿末里放入少许盐和鸡粉拌匀,往香椿末里再滴入几滴香油拌匀。
7、用碗或模具把豆腐和香椿末进行造型,最后扣在盘里即可食用。
小窍门
此菜特点;白绿分明,豆腐鲜嫩、香椿浓郁、鲜香味美、时令佳品、制作简单。
温馨提示;
1、香椿拌豆腐选择嫩豆腐比较好,我用的豆腐是邻居阿姨给的,是新鲜的卤水豆腐非常好吃。
2、香椿拌豆腐很简单,不需要用很多调料,只用盐、鸡粉或味精、香油即可,如喜欢吃麻辣,还可放一点辣椒油或花椒油都很不错。
-
馄饨的做法 大家吃馄饨 馄饨怎么做
“今天是夏至,下午抽空和朋友去她妈妈家拿蔬菜,摘了长豇豆,刚好可以包馄饨,夏至我们这里的风俗是要吃馄饨的,加上豇豆很嫩,味道很好呢。我和老公一人13个加一个水煮荷包蛋,我吃一半去厨房拍照片时候,老公偷偷的放我碗里两个,我还一点不知道,我吃完他才坏坏的问我“你觉得...
-
三款面包制作的做法 果酱大餐包、椰蓉辫子包、奶酪橄榄包 三款面包制作怎么做
食材明细主料全麦面粉(350克)鸡蛋(一枚50克)细砂糖(30克)活性干酵母(5克)鲜牛奶(100克)辅料食盐(适量)麦芽糖(适量)清水(80克)鲜奶油(30克)红果酱(80克)椰蓉酱(80克)软奶酪(70克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三款面包制作的做法步骤1、面团;全麦面粉350克、鸡蛋一枚50克、细砂糖3...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...
相关文章
- 香椿拌豆腐的做法 春的味道【香椿拌豆腐】 香椿拌豆腐怎么做
- 香椿拌豆腐的做法 香椿拌豆腐#春季野菜# 香椿拌豆腐怎么做
- 香椿拌豆腐的做法 春天的礼物——香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎么做
- 香椿拌豆腐的做法 春天时令菜---香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎么做
- 香椿拌豆腐的做法 野菜,香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎么做
- 香椿拌豆腐的做法 #春季野菜#香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎么做
- 揉香椿拌豆腐的做法 “凉菜”揉香椿拌豆腐 揉香椿拌豆腐怎么做
- 香椿拌豆腐的做法 春食香椿鲜~香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎么做
- 香椿拌豆腐的做法 香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之爱” 香椿拌豆腐怎么做
- 香椿拌豆腐的做法 春日应季美食—香椿拌豆腐 香椿拌豆腐怎么做