五色糯米饭的做法 五色糯米饭! 五色糯米饭怎么做
“五色饭是广西特色之一,清明和三月三必备美食。三月三即将来临,正是物色饭之季。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
五色糯米饭的做法步骤
1、红兰切段洗净备用。
2、黄花煮开两分钟留着备用。
3、红兰同样煮开十分钟留着备用。
4、趁热水过滤黄花枝叶泡入分好的糯米,要泡上三小时,注意水一定要没过米。。
5、红兰同样过滤后泡入另一份糯米,泡之前记得把米分好5份每分份就是一种颜色。
6、这是枫叶的同样泡水三小时。
7、三小时后滤干水份备用。
8、滤后的黄花,已经染上色彩来,美美的。
9、黑色滤干水后灰色,但蒸后就是黑亮黑亮的颜色,很是喜欢。
10、红兰紫色更美美。
11、上锅蒸一小时。
12、黑色和紫色,蒸好的。
13、白色就是米的原色,红色是另外一种红兰制的,可惜今年没找着。
14、成品,漂亮吧!可惜今年红色的红兰没找着。要不更美美。
15、借别人成品图,有一大蒸笼多好。
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