美味的秋日小清新，肉松蛋 怎么做又香又好吃

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟

秋日小清新——肉松蛋是用鸡蛋、低粉以及奶油和色拉油等几种主要的原材料加工制作而成的，制作方法简单易懂，牛奶能够增加肉松蛋的香味，奶油的加入使得这个肉松蛋的口味更加的香浓，肉松则能很大程度提高整道菜的肉香味，营养又好吃。

主料

鸡蛋 ：1个
低粉 ：15
色拉油 ：8
牛奶 ：8

辅料

细砂糖加入蛋白 ：12
细砂糖加入蛋黄 ：6
肉松 ：适量
沙拉酱 ：适量

具体步骤

1.蛋白跟蛋黄分开

2.蛋黄中加入6克细砂糖，搅拌均匀

3.随后加入牛奶跟色拉油，拌匀

4.筛入低粉，搅拌至顺滑无颗粒

5.蛋白加入12克细砂糖打发至湿性发泡

6.二者混合搅拌均匀烤盘铺上油纸，将面糊倒入23cm x 23cm的烤盘中，摊开，用刮板铺平

7.送入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤10~15分钟

8.取出趁热撕掉油纸，待凉后切掉四边抹上沙拉酱，把剪成跟蛋糕片一样大小的紫菜片铺在蛋糕上

9.然后在紫菜片上均匀抹上沙拉酱

10.铺上肉松

11.将蛋糕卷起卷紧，食用的时候切小片即可