白芝麻花生块怎么做又香又好吃
主料
花生 :250白芝麻 :30
白糖 :150
麦芽糖 :1勺
食用油 :30ML
辅料
具体步骤
1. 小火炒花生
2. 没有照照片,只能说下步骤了。花生炒熟,冷却后去红衣。炒香芝麻,我是用的熟芝麻,但还是下锅又炒热了一下。锅里下油,下白糖,全是用小火,糖熬散以后,下麦芽糖,熬化。下花生翻炒,下芝麻翻炒。起锅放在盒子里压紧。稍冷倒出来,切块。这是第一次做的成品图。
3. 备注:做了3次总结的经验,花生去红衣后可用口袋装起来,用擀面棒把花生压的稍碎,不能太碎。这样使花生更能粘到一起。一定要先下花生,才下芝麻,不然芝麻会把糖裹去大部分。下花生的时候火候可比之前稍微大一点。也是第二次做的黑芝麻花生块。
4. 冷了装在盒子里。
5. 第三次做的,送给朋友的。白芝麻花生块和黑芝麻花生块。
6. 很好吃哦!
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