青汁双皮奶怎么做又香又好吃
一份丝丝凉意的冰饮,顿时可以让你神清气爽,迷人的清香,清甜的口感,总有意想不到的好味道,龙博士青汁双皮奶的秘制做法就教给大家啦!
主料
牛奶 :250ml鸡蛋 :3个
青汁 :8g
辅料
白糖 :一勺半具体步骤
准备好食材:鸡蛋、牛奶、青汁和白糖
把牛奶倒入盘中,准备蒸5分钟
把蒸好的牛奶倒入碟碗中,待温时就会起一层奶皮
将鸡蛋倒入一个盘中打散。再将温凉的牛奶倒回鸡蛋液里,但不要全部倒掉,需要留底才不会让双皮奶黏在碗底
把青汁倒入鸡蛋牛奶里,加入一勺半白糖搅匀。再用筛子筛一下,防止没打散的鸡蛋结块。
将调好的青汁鸡蛋液倒回碗里用保鲜膜裹住,准备蒸10分钟,蒸好后不要马上开盖,带五分钟才打开。
这样美味嫩滑的青汁双皮奶就做好了
蒸好的牛奶倒入碗里时,需要小心烫手。把牛奶倒入蛋液中时,不要全部倒掉。蒸好时不要立马开盖,不然可能不会结块。
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