千味醉好吃的猪头肉怎么做又香又好吃
主料
猪头肉 ：半件辅料
桂皮 ：2根生抽 ：2汤勺
香叶 ：5叶
八角 ： 2个
花椒 ：少许
草果 ：1个
蒸鱼鼓油 ：2汤勺
盐 ：18
具体步骤
把猪头肉事先冲洗好，再放入开水的锅里焯水。
拿大盆装冷水，放入焯过水的猪头肉。洗掉猪嘴里的白膜。
把猪头肉斩件备用
做锅上火，待锅热了在放入香叶5叶 桂皮 2根 八角2个 花椒少许 草果1个烤香，待香味出来以后倒入半锅开水备用
倒入料酒1汤勺，倒入蒸鱼鼓油2汤勺，倒入生抽2汤勺，再倒入盐18克 味精 5克开火待所有味道融合。
放入洗净的猪头肉开大火卤煮50分钟即可出锅了
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