美味香芹焖猪手怎么做又香又好吃
猪手就是蹄前端部位,此处的猪蹄脂肪含量较整只猪蹄要少,蛋白质含量高,食用起来有一定的美容养颜的功效,这道美味香芹焖猪手就是采用焖炖的方式料理猪手,选用的猪蹄先处理腌制入味,加入香菇,湿发菜等食材一同焖炖,做出的菜肴,口感软糯,美味十足。
主料
猪蹄 :750冬菇 :适量
香芹 :适量
湿发菜 :200
蚝豉 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.猪蹄烧刮干净,开水氽过。
2.趁热涂一点老抽在皮上。
3.冬菇浸泡洗净,有些较大好厚的切开它备用。
4.蚝豉用温水洗干净备用。
5.炒锅内放入油将姜片蚝士爆香,放冬菇猪蹄适量盐继续炒。
6.边炒边洒点料酒再加点高汤(没汤可用清水),发菜下锅一起焖,中途要翻动。
7.煮到收汁即可。(有点怕腥所以加点香芹)
8.此菜稔烂润滑,软糯鲜香,味鲜浓郁。
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...