美味的抹茶草莓卷怎么做又香又好吃
原味的卷卷,你们都吃腻了吧。现在我就教你们做新的一款甜品卷卷,那就是抹茶草莓卷,这是本人亲手尝试的制作成的,请你们不要嫌弃哟!这一款抹茶草莓卷本人认为十分美味,而且制作的成本也比较低,不需要花费太多的钱,也保证了食品质量和卫生安全问题。
主料
蛋黄糊 :适量草莓 :适量
低筋面粉 :适量
抹茶粉 :适量
辅料
盐 :适量白砂糖 :适量
柠檬汁 :适量
玉米油 :适量
具体步骤
把抹茶粉用热水冲开,搅拌至全部融化
蛋黄加糖搅拌至融化
加入玉米油继续搅拌
搅拌均匀后加入搅拌好的抹茶液
搅拌均匀细腻
加入已经筛选好了的低筋面粉
Z字搅拌,不要打圈搅拌
分三次向面糊中加入白砂糖
将蛋白取出三分之一,加入到蛋黄液中,翻拌几下后,加入另一半,直至加完
全部搅拌好后,放入已经准备好的烤盘中,在放入烤箱
晾凉后,用油纸卷起来定型
定型好后拆开,抹上已经打好的奶油
将草莓放在奶油上,最后一颗向外摆放
将面包卷起即可
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