美味的抹茶瑞士卷怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

抹茶瑞士卷是由抹茶粉、鸡蛋等搭配其他配料烹饪而成的一道菜。大家在家就可以试着做一下哦，简单易上手。抹茶一定不能错过，瑞士卷还可携带野餐想用。制作的程序不多，原材料也简单普通。相信小孩子们都很喜欢吃。喜欢的朋友快试试做吧

主料

鸡蛋 ：4个
低筋面粉 ：70
抹茶粉 ：8
水 ：60

辅料

油 ：50
糖 ：70

具体步骤

1. 蛋黄与蛋白分离

2.蛋黄+糖打散

3.倒入油和水，打匀

4.筛入抹茶粉和低粉

5.拌匀，放在一边

6.蛋白打至粗泡，加入糖

7.打到8分发，这个有点太硬了，但是手法就可随意了，不怕消泡

8.把蛋白一半加入到蛋黄液中，再把另一半加进来，拌匀，180度烤15分钟

9.家里没奶油了，这是昨天剩下的，挤挤上吧

烹饪技巧

还不够完美，下次继续努力