好看黑玫瑰馒头怎么做又香又好吃

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟

面食中国人的餐桌上无法替代的一种食物，对于中国很多地区尤其是北方的人来说，面食更是成为了他们的主要食物。馒头就是面食中的一种最常见最具有代表性的一种，而黑玫瑰馒头又是各种类型的馒头中十分特别的一类，不仅外观好看，味道也很不错。

主料

面粉 ：250
紫薯 ：1个

辅料

酵母粉 ：3
温水 ：适量

具体步骤

酵母用少量温水融化，加面粉中，揉成团，加入晾凉的紫薯泥，揉成光滑面团(每个品种的紫薯含水量不同，这里请先少量添加水，一点点加，以面团不是特别沾手为宜)

将面团发酵至2倍大，取出面团撒上干面粉揉匀排出空气

将面团先分成每个80克左右的面团，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心开始还有耐心慢慢切，后来直接改用压面机了，这样直接用圆型模具压出皮子即可。没有压面机的同学就用擀面杖擀吧

将5片面片如图叠加，放上花蕊，从下向上卷起来

然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放，盖上湿布醒10分钟

凉水上屉，开锅后转中小火，15分钟左右即可