好看精致的红玫瑰馒头怎么做又香又好吃
好看精致的红玫瑰馒头,外形独特,落落大方,看上去呢是真的很有食欲。这款精致的红玫瑰馒头绝对是撩妹必备小甜点。各位汉子们,看到这里了,有没有想要试一试的想法呢?这款小甜点可简单了,只要你细心地去准备材料,然后加上那么一点点的厨艺。
主料
面粉 :200辅料
红曲粉 :3红糖 :适量
酵母粉 :3
具体步骤
1.面粉、酵母粉、红曲粉、白糖,混合,加适量清水,先搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,放置阴凉处发酵至两倍大,然后取出按压排气揉匀。(台面撒些面粉,防粘。)
2.将面团分成均匀的小块,擀圆片,另搓细长的条做花中间的蕊。(每朵玫瑰花由五片与一条组成)
3.将五个圆片如图叠加,细条横在最上面这片。
4.从细条这边往对面卷起。
5.中间切断。
6.竖起,稍稍整理一下形状,拍掉多余的面粉。
7.冷水上锅,隔水蒸20分钟左右,焖5分钟再出锅,摆放时要有间隙,以供二次发酵膨胀使用。
8.出锅。
红糖可以换成白糖,也可以都不加,出锅时涂些蓝莓酱或枇杷酱,味道也很美。
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