奶酪棒的做法 【奶酪棒】 奶酪棒怎么做

“最近在当当网上买了几本关于烘焙的书，结果发现孩子看得比我还来劲，看完了就让我做这个做那个，这款奶酪棒就是人家专门选出来为她做的。不过书上做的奶酪棒是咸味的，孩子喜欢吃甜的，我就没有加黑胡椒粉，并且把盐改成了糖。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶酪棒的做法步骤

• 1、马苏里拉奶酪用刨子刨成细丝，装入保鲜袋放到冰箱里冻硬；

• 2、取出冷冻好的奶酪，用擀面杖敲打成奶酪碎；

• 3、将奶酪碎、低筋粉、无盐黄油、细砂糖混合放入盆中

• 4、用手抓成均匀松散状；

• 5、加入牛奶用手抓成均匀的面团；

• 6、将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室冷藏30分钟待凝固；

• 7、将冷藏后的面片切割成长条状，拿起一条，两头反方向拧几下，放入垫有锡纸的烤盘内；

• 8、烤箱预热，160℃中层，25分钟。熄火后不要马上取出烤盘，继续焖几分钟，之后取出冷却。