土豆黄焖鸡块的做法怎么做又香又好吃
主料
鸡块 :适量辅料
土豆 :适量具体步骤
1.土豆去皮切块,姜切片,葱切段。
2.锅里放入葱、姜、大料,把鸡块焯一下水。(冷水入锅焯水)
3.焯好水的鸡块捞出备用。
4.锅里倒油烧热,土豆倒进去煎一下,盛出备用。
5.锅里倒油烧热,鸡块倒进去翻炒至鸡块微黄
6.把葱、姜、辣椒、大料和大蒜放进去,加一勺白糖,半勺五香粉翻炒均匀。(吃饭的小勺就可以)
7.把土豆倒进去翻炒,加入一铲子老抽,使土豆和鸡块翻炒均匀上色。
8.加入两碗水,没过鸡块和土豆,加入盐,盖锅盖大火煮开,小火炖,收干汤汁即可。
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