番茄黄焖鸡块的做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

在学校的时候经常去外面吃黄焖鸡米饭，挺好吃的，但是总是想改一改吃法，放暑假回到家，我就用番茄跟鸡块一起焖起来，就成了番茄黄焖鸡块，加工后还是挺成功的呢，番茄黄焖鸡块的做法也不复杂，我比较喜欢吃辣的，所以我会放多一些的辣椒。

主料

鸡肉 ：适量
番茄 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

辣酱油 ：适量
辣椒粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

将净鸡放入盆内，加精盐、料酒、辣椒面腌渍入味待用。鸡蛋打入小碗，加入水淀粉，搅拌均匀成蛋糊粉，放入鸡块浆匀。

番茄去蒂，洗净，切成厚片。大葱、生姜均洗净，切成碎末待用。

炒锅注油烧至四五成热，下入浆好的鸡块，待鸡块变白时，倒入漏勺中。

炒锅留底油烧热，投入葱末、姜末煸炒出香味，下入鸡块、辣椒油、料酒、精盐、白糖、鸡汤烧开，盖好锅盖，用小火焖20分钟左右，再放入西红柿，焖片刻后翻炒均匀，装盘，淋入芝麻油即可。