酥炸椒盐海白虾怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

脆酥椒盐海白虾，它属于椒盐虾。它的外表是酥脆的，但是一口咬下去又能充分体会到，虾的味道，外脆里嫩。最好吃的要数外面的酥脆的，皮了。一口咬下去，嘎吱嘎吱的。酥脆爽口。而且里面的肉是非常的嫩的。而且经过炸了的虾。营养并没有流失。而且更好地锁住了虾的营养。所以这也是一道非常有营养的菜。

主料

海白虾 ：20只

辅料

辣椒粉 ：2g
花椒粉 ：2g
紫苏叶 ：5g
大蒜粉 ：1g
盐 ：0.3g
蒜蓉 ：15g
淀粉 ：10g
食用油 ：20g

具体步骤

1.海白虾去虾线，开背，加入大蒜粉、辣椒粉、花椒粉和盐腌制10分钟

2.然后加入淀粉搅拌均匀

3.炒锅烧热加入食用油，油温3成热加入蒜蓉，小火炸到蒜蓉金黄，捞出备用

4.腌制好的虾，下入到炸过蒜蓉的 油中，煎到两面焦黄，下入炸过的蒜蓉、少量食用油和紫苏叶翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

蒜蓉剁碎后要在空气中氧化一会儿哦