很喜欢的慕斯蛋糕怎么做又香又好吃
主料
戚风蛋糕 :1个辅料
淡奶油 :400牛奶 :80
鱼胶片 :2.5片
绵白糖 :50
草莓酱 :适量
具体步骤
1.准备部分所需材料
2.400克淡奶油加入50克白糖,打发至略显纹路,放入草莓酱搅拌均匀
3.80克牛奶放入鱼胶片泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化
4.准备好戚风蛋糕
5.蛋糕片剪去边,比蛋糕模具小一圈即可,然后一切二
6.取一片蛋糕片放入活底模具内
7.融化的鱼胶片放入淡奶油中,搅拌均匀,即成慕斯馅
8.倒入一半的慕斯馅
9.再放入一片蛋糕,倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时
将蛋糕膜放在一高杯上面,用热毛巾旁边转一圈即可轻松脱膜
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