味道鲜美的紫菜菌菇蛋花汤怎么做又香又好吃
都说南方人爱喝汤,其实苏北人也爱喝汤,各种汤粥都有,菠菜菌菇汤,菠菜蛋汤,鸡蛋粉丝汤,豆腐汤等等,但最有营养,最名副其实的山珍海味汤当属于味道鲜美的紫菜菌菇蛋花汤,山珍是菌菇,海味是紫菜,再加上鸡蛋的鲜美,真是老少皆宜的一款汤,一年四季不限时。
主料
秀珍菇 :150紫菜 :150
鸡蛋 :1个
辅料
香油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.秀珍菇洗净控水
2.准备紫菜和鸡蛋(紫菜先用水清洗杂质)
3.鸡蛋打散备用
4.锅里一次性加入水和秀珍菇,一起烧开
5.大火煮开后中火煮5分钟,加入紫菜中火煮10分钟
6.加入适量盐调味
7.蛋液缓缓倒入锅里
8.最后淋入香油即可~
9.成品图
紫菜一定要先用水清洗一下,洗清里面的杂质~
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