柿子青椒肉丝的做法 小当家柿子青椒肉丝 柿子青椒肉丝怎么做

“最近看《小当家》想起之前就想做的一道菜【柿子青椒肉丝】，今天拿来实践，绝对可以在家自己做，接下去会将小当家里菜谱尽量复刻一遍，如实际可操作，会和大家分享。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

柿子青椒肉丝的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、猪肉用水冲洗

• 3、切成肉丝，下绍酒，按摩至全部吸收，放入蛋清，继续捏到全部吸收

• 4、柿子将馕取出，柿子肉压成泥

• 5、煸炒肉丝至8分熟，捞出

• 6、锅里下青椒丝，大火快炒一会

• 7、下柿子泥和盐

• 8、拌入肉丝炒匀即可

小窍门

柿子入菜，甜味会减，喜欢甜味重的可以适当加些糖，记得吃过柿子后不要吃蟹，也尽量避免海鲜等食材。