美味菠菜饼的做法,美味菠菜饼怎么做
“菠菜营养丰富,含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
美味菠菜饼的做法步骤
1、食材一:面粉(面粉里加适量的盐和花椒粉)
2、食材二:菠菜。
3、菠菜过开水,去除菠菜中的草酸。
4、将焯过开水的菠菜切碎倒入料理机,加适量牛奶和酵母。
5、打碎。
6、将打碎的菠菜倒入事先准备好的面粉里,加两个鸡蛋。
7、揉成面团发酵。
8、发至两倍大即可。
9、将发酵好的面反复揉搓,排出空气。
10、根据需要将揉好的面团分成小块。
11、将其中一个搓成细长条。
12、上面刷一层油。
13、卷起,
14、用擀面杖擀薄。
15、平底锅加少许油。
16、放入饼坯小火慢煎。
17、一面煎至金黄,煎另一面。
18、出锅喽。
小窍门
一定要小火慢慢煎,否则饼会糊的。
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