美味的腊肠煸豆角怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的腊肠煸豆角，之前我的妈妈说不要吃太多的腊肠，但是我们全家都是很喜欢吃腊肠的，但是我们想到可能外面制作的腊肠不是很好吃，所以我们在家里偶尔都是会自己制作的，因为实在自己做的也是会放心多一点点嘛，所以我们有很多的经验咯。

主料

腊肠 ：100
长豆角 ：500

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
小米椒 ：适量
胡椒 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.腊肠洗净切片，大蒜、米椒切末，豆角洗净沥干切段，花椒洗净。

3.油锅烧热。

4.倒入豆角，小火翻炒。

5.炒至豆角表皮发蔫，盛起备用。

6.余油炒腊肠，炒至透明状盛盘备用。

7.余油小火炒香花椒。

8.倒入蒜末和米椒，炒出浓香。

9.倒入豆角和腊肠，转大火，炒匀后放盐。

10.放胡椒，迅速炒匀即可盛盘。

11.成品图。

烹饪技巧

1、炒豆角时要多放点油，口感好，余油可以用来炒配料。2、既然是干煸，整个过程都不要加水。