美味的酱肉煸炒豆角怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的酱肉煸炒豆角，豆角超喜欢它，味道鲜嫩美味。可是一定要煮熟哦！豆角，每一位家里煮菜的妈妈们都知道，不煮熟，容易中毒。可是在每一位妈妈都会考虑孩子家人的健康，严谨的煮熟才能吃。不光煮熟，而且还煮的特别美味，酱肉煸炒豆角就是我认为妈妈做的最好吃，最美味的菜了。

主料

酱肉 ：100
四季豆 ：300

辅料

大蒜 ：3瓣
糖 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：1个

具体步骤

1.备好材料：酱肉100克、四季豆300克、大蒜3瓣、干辣椒1个

2.四季豆清洗干净，摘去两头，撕去老筋，掰成两节。

3.酱肉清洗去表面灰尘，切薄片。大蒜拍拍切片，干辣椒斜剪。

4.锅里多倒些油（后面炒肉也用这油），油烧到温热时下豆角用中小火慢慢地煸。

5.这中间要勤翻面，可以盖上锅盖，形成水蒸气，豆角可以煸得透。

6.煸到豆角皮起皱，少许加点盐调味，并将豆角拔到边上，下大蒜和干辣椒炒。

7.炒出香味下酱肉翻炒，可以加点糖（约1克）提鲜。

8.最后将豆角酱肉翻拌在一起即可出锅。注：如感觉太干可以点点水。

烹饪技巧

1.酱肉是咸的，因此放盐要小心。2.炒酱肉只用点糖提鲜就可以了。