金丝枣补血吗
相信大家都的常识都是知道枣类都有一定的补血功能,金丝枣补血吗?答案肯定是补血的。然而虽然枣类都有补血功能,但是不能的枣类补血功能也有不同,金丝枣补血功能较普通枣来说更佳,下面就来一起讨论一下金丝枣的功能。
金丝枣补血吗
干枣剥开时有金黄丝相连,入口甜如蜜,外形如珠似玑,故称金丝小枣。金丝小枣是畅销于国内外的名贵果品。味道甘美清香,并具有较高的营养价值。金丝小枣含糖量高。含丰富维生素,还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。被视为良好的滋补品,具有益心润肺、合脾健胃,益气生津、补血养颜之功能。《本草纲目》载:“枣味甘性温,……甘能补中,温能益气”。《本经》称:“枣能安中养脾,助十二经,平胃气,通九窍,益少气,少津,和百药”。临床上适用于治疗脾胃虚弱,气虚不足,贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。
金丝小枣食法多样,除生食外,还可煮食、熬汤或作为炖品之配料,也可制成各种传统的甜、粘食品。还可以加工成蜜枣、糖枣、脆枣、熏枣、醉枣、枣茶、枣酒等受人欢迎的风味饮食品。
金丝枣的做法
当归花生核桃汤
食材
主料
核桃40g
花生20g
西米10g
金丝枣5个
干桂圆5个
当归头9g
辅料
虫草花4g
枸杞3g
黄芪45g
姜三片
盐少许
橄榄油2茶匙
味素1茶匙
步骤
1.核桃泡水过夜;
2.核桃、花生、虫草花、桂圆、枣洗净;西米量出所需的量备用;
3.姜切片备用;
4.当归、黄芪加水2小时以上煲至出味;
5.将洗净的虫草花、枸杞、枣、桂圆、姜、盐、核桃、花生、西米入锅,入适合自己口味的当归黄芪汤和水,倒入橄榄油;
6.高压锅30分钟,或砂锅煲至核桃酥软;
7.入碗,加入味全味素即可。
如何挑选金丝枣
1.看色泽,干枣应为紫红色,有光泽,皮上皱纹少而浅,不掉皮硝。如果皮色不鲜亮,无光泽或呈暗红色,表色有微霜,有软烂硬斑现象的红枣皆为次品;
2.观果形,枣的果形完整,颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂,如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品;
3.检验干湿度,枣的干湿度与质量密切相关,检验方法是手捏红枣,松开时枣能复原,手感坚实的质量为佳。如果红枣外表湿软皮粘,表面返潮,极易变形的为质次品。有苦涩味且核大的红枣为质次枣。
上文具体的介绍了金丝枣的补血功能,相信大家都能解决“金丝枣补血吗”这个问题。金丝枣较普通的枣来说,补血功能更加的好。同时,上文也具体的介绍了关于金丝枣的做法,这些做法比较日常,在生活中可以尝试,补血功能也适合在经期的女士食用,快去尝试做一下吧。
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