鲜香酱肉煸炒豆角怎么做又香又好吃
说豆角大家可能觉得很陌生,但是说四季豆大家就都知道了。一到季节,家家户户的餐桌上顿顿都能见着。但是老是一种做法也吃的腻,试试酱肉煸炒豆角,换个口味试一试。本身就自带清香的四季豆再加上炒的、很香的酱肉,是用来用来下饭的绝配。
主料
酱肉 :100四季豆 :300
辅料
糖 :少许干辣椒 :1个
大蒜 :3瓣
油 :适量
具体步骤
备好材料:酱肉100克、四季豆300克、大蒜3瓣、干辣椒1个
四季豆清洗干净,摘去两头,撕去老筋,掰成两节。
酱肉清洗去表面灰尘,切薄片。大蒜拍拍切片,干辣椒斜剪。
锅里多倒些油(后面炒肉也用这油),油烧到温热时下豆角用中小火慢慢地煸。
这中间要勤翻面,可以盖上锅盖,形成水蒸气,豆角可以煸得透。
煸到豆角皮起皱,少许加点盐调味,并将豆角拔到边上,下大蒜和干辣椒炒。
炒出香味下酱肉翻炒,可以加点糖(约1克)提鲜。
最后将豆角酱肉翻拌在一起即可出锅。 注:如感觉太干可以点点水。
1.酱肉是咸的,因此放盐要小心。2.炒酱肉只用点糖提鲜就可以了。
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
清新柠檬皮蛋糕的做法 清新柠檬皮蛋糕【电饭锅版】 清新柠檬皮蛋糕怎么做
“夏天要多吃柠檬哦,有利于解暑,而且有美白的功效哦...今天教大家做柠檬皮的蒸糕,酸酸甜甜好味道那,嘿嘿...第一次发表菜谱,多多关照哦!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(适量)泡打粉(适量)白砂糖(180克)柠檬(适量)辅料色拉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清新柠檬皮蛋糕的...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗风味,只此一家 蚵仔煎怎么做
“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。”食材明细主料海蛎子(适量)红薯粉(适量)土豆粉(适量)辅料鸡蛋(适量)小白菜(适量)姜(适量)番茄酱(适量)韩式蒜蓉辣酱(适量)花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚵仔煎的做法步骤...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...