嫩爽香酥的油渣干煸豆角怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

油渣干煸豆角干用肥猪肉炸出来的油炒，口感比较特别，爽嫩可口，油而不腻，两种食材融合得恰到好处。豆角营养丰富，用猪油炒让这道菜香味浓郁，口感特别好。我非常喜欢用猪油炒青菜出来的那种独特的香味，经常用猪油炒青菜，导致现在家里人都爱上猪油炒的青菜了。

主料

长豆角 ：400
肥猪肉 ：100

辅料

油 ：15
盐 ：2
生抽 ：8
大蒜 ：2瓣

具体步骤

长豆角洗净，沥干水份，切小段。

肥猪肉洗净切薄片，大蒜籽去皮洗净切碎。

热锅倒油，放肥猪肉。

炸干捞起。

放大蒜籽煸香。

放豆角煸炒片刻。

放盐翻炒均匀。

放油渣，放生抽翻炒均匀。

起锅装盘即可。