好吃的干锅花菜五花肉怎么做又香又好吃
干锅花菜五花肉是我最拿手的一道了,虽然工序麻烦了一点,但是做好以后的美味是让人流连忘返的。有没有和我一样的吃货,为了美味付出自己的宝贵时间呀?虽然做的时间长了点,待我把每一个操作细节和你说了以后,你肯定也不会觉的很麻烦的。
主料
五花肉 :100豆干 :50
腐竹 :80
花菜 :200
辅料
鸡精 :适量豆瓣酱 :1勺子
油 :适量
干锅酱 :2
具体步骤
1.花菜切成小朵锅里放水加盐放入花菜过一下水
2.五花肉切成片
3.腐竹切成段
4.锅里倒入油,把腐竹放锅里煎
5.煎至金黄后跟花菜装一起
6.锅里倒入没倒入五花肉
7.不停的炒,炒至焦黄
8.然后加入葱姜蒜炒
9.炒出香味后加入一勺子豆瓣酱
10.快速炒出红油
11.然后加入花菜及腐竹翻炒
12.炒匀后加入豆干翻炒
13.炒至三分钟后加入干锅酱
14.加入干锅酱后就得不停的翻炒至
15.直到菜都入味,出锅前加点鸡精
豆瓣酱及干锅酱都是比较咸,所以炒的时候不用放盐了
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