从此恋上麻辣水煮鱼怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑鱼 ：800

辅料

稻花油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
花椒 ：适量
香叶 ：2片
干辣椒 ：适量
葱花 ：适量
蒜 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.准备蒜，葱花，红辣椒，香菜

2.麻辣水煮鱼调料一包

3.我比较爱吃生菜还有金针菇，所以做的时候也是我的必选材料

4.T除的鱼骨和鱼头用料酒和生粉码一下备用

5.鱼片用生粉，鸡精少许盐，料酒，蛋清腌制10分钟

6.豆芽金针菇过水煮一下，记住煮完汤汁不要倒掉

7.花椒，葱花，蒜，干红椒和酱包爆锅

8.将汤汁倒入锅里

9.放入鱼骨和香叶。烧沸腾。生菜直接装盆，将豆芽金针菇放入盆中。鱼片下锅滑一下

10.起锅

11.再放入油，放入干红辣椒，葱花，花椒炝锅

12.完成了，放点香菜提鲜吧

烹饪技巧

做这类型的菜就要麻辣鲜香，重油。重调味，不然你做不出好吃的水煮鱼来。