简易的素饺子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿豆芽 ：250
香干 ：1块
面筋 ：1块
粉皮 ：1张

辅料

胡萝卜 ：适量
盐 ：少许
香油 ：适量
香菜 ：适量
麻酱 ：少许
腐乳 ：2块

具体步骤

1.豆芽菜洗净，控干水分

2.切成细段

3.香菜切碎备用

4.香干、面筋和粉皮备好

5.均切成细小的粒

6.腐乳用香油调好

7.麻酱也用香油调好。

8.所有食材放入容器中

9.倒入调好的腐乳和麻酱

10.拌匀即成饺子馅料。

11.面团揉好切成饺子剂子

12.擀成面皮

13.放入馅料，因为素馅比较散，馅料要适当，以免煮制时破皮。

14.逐一包好饺子。

15.锅中水热后将饺子下入。

16.当浮直后开二开即可关火、捞出、装盘食用啦。

烹饪技巧

豆芽菜易出水，少放盐或不放盐，用腐乳调制馅料的味道更佳。煮制时只要面皮熟了就可以出锅，因为馅料极易成熟。