美味的韭菜炒土豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的韭菜炒土豆是一道在家就能做的很有营养的食物，它由土豆和韭菜加上各种调料制作而成。土豆中含有大量蛋白质等营养物质，韭菜中又含有大量的有益成分，清热解毒，非常适合夏季食用，这道菜对于老人孩子都比较适合，一定要试一试

主料

韭菜 ：适量
土豆 ：适量

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
植物油 ：适量

具体步骤

1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；

2.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；

3.锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；

4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。