蒲公英蘸鸡蛋酱怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒲公英蘸鸡蛋酱一道常见的家常菜，蒲公英和鸡蛋都是营养非常丰富的食材，鸡蛋里面的营养成分特别利于人体吸收，能提供人体所需的很多营养，蒲公英健康营养成分含量高，这道菜，鸡蛋酱酱香味十足，吃起来更加咸香可口，蒲公英保持其原汁原味，更加营养。

主料

蒲公英叶 ：250g
鸡蛋 ：2个
尖椒 ：1个

辅料

豆瓣酱 ：1袋
油 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.蒲公英去老叶，去根，洗净，放在盘内

2.鸡蛋打散，尖椒切小段，豆瓣酱加水调匀（稀的酱就不用加水了），葱切葱花

3.炒锅入油加热，倒入鸡蛋摊开，用筷子划散，下入葱花，尖椒炒匀

4.下入豆瓣酱加热至粘稠

5.盛出

6.完成

烹饪技巧

没有豆瓣酱，用大酱，香其酱，葱伴侣也可以