蒲公英鸡蛋饼怎么做又香又好吃
蒲公英鸡蛋饼一道家常料理,蒲公英含有维生素、蛋白质、微量元素等,还含有很多的有对人体有益的健康营养成分,有助消化、催乳、祛黄褐斑等等功效,和同样营养丰富的鸡蛋炒成菜,营养翻倍,吃起来外焦里嫩,酥脆软香,十分可口!
主料
小麦面粉 :120g鸡蛋 :2个
蒲公英叶 :80g
辅料
花椒 :15粒油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.将挖来的蒲公英仔细清洗干净。
2.入开水锅焯烫两分钟,撒点盐。
3.捞出控干水,切碎。
4.取一拌菜盆,打两个鸡蛋,放入切碎的蒲公英,加点盐拌均。
5.再加点面和水或牛奶拌成稀糊,浇点花椒油,蒲公英鸡蛋饼的面糊就拌好了。
6.锅烧热,倒点油沾满整个锅底,舀上一大勺面糊,摊平。
7.一面煎黄,翻面煎另一面,逐个煎好全部。
1.蒲公英仔细清洗干净。焯烫后基本就去除了苦味。2.最好到郊外去采挖野菜,公路边污染较重。初春时节,在蒲公英开花之前采摘最佳。3.莴苣叶、芹菜叶都可以做鸡蛋饼,味道好又有营养。
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...