美味香甜豆干怎么做又香又好吃
豆腐富含钙质,而且口感偏软,比较适合老人和小孩子吃,最近学着自己在家磨豆腐吃,做了豆腐脑,嫩豆腐,剩下许多老豆腐,不知道怎么搞,准备做成豆腐干,因为可以保存时间稍微长一点,家里有小宝宝一枚,准备做成甜的,可能小宝宝会喜欢吧,一道营养美味香甜豆干,分享给大家。
主料
老豆腐 :1块食用油 :适量
辅料
老抽 :适量生抽 :适量
糖 :适量
小葱 :一小把
具体步骤
1.老豆腐一块,洗干净,切成0.3cm厚的小块。
2.锅中倒适量油,烧至8成热,放入晾干的豆腐块。
3.炸至金黄澎松,捞出。
4.把锅中剩余油倒掉,放入豆腐块,加适量清水,老抽、生抽、糖、小葱。
5.大火烧开,小火煮20分钟左右,再开大火收汁。
6.盛出享用。
1、卤豆干时,可以先加清水煮一会,去掉一些油。再加清水放调味料煮。
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