美味毛豆烧香干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味毛豆烧香干是荤素搭配，既有荤菜的油脂，又有素菜的清香。二者皆不可抛。吃起来既不会感觉太油腻，也不会感觉太乏味。荤素搭配，不但能同时补充维生素，还能补充蛋白质和脂肪。非常的省时省力，是懒人和上班族的不二之选哦。快来试一试吧。

主料

毛豆 ：适量
香干 ：五块
猪肉 ：适量

辅料

姜蒜葱 ：适量
老抽 ：适量
盐醋 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

毛豆洗好（外面的膜不要洗剥掉）香干切小块，猪头切小块放入生粉、料酒拌匀，姜蒜切碎。

锅里倒入油，姜、蒜，猪肉下锅加点酱油翻炒（大火）。 倒入毛豆，香干下锅炒至没水分，倒入开水没过一半豆子边煮边翻炒，放盐，抽，加一点点醋翻炒，汤汁浓稠后放入葱粒。

最后汤汁收到浓稠起锅装盘（要有点汤汁，不要炒的干干的口感不好）